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关于茶的诗词

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千百年来，我们的祖先为后代留下的茶诗、茶词，不下数千首 。中国历代咏茶诗词具有数量丰富题材广泛和体裁多样的特征，是中国文学宝库中的一支奇葩 。
西晋左思的《娇女》诗也许是中国最早的茶诗了“心为茶荈剧 。吹嘘对鼎” 。写的左思的两位娇女，因急着要品香茗，就用嘴对着烧水的“鼎”吹气 。与左思此诗差不多年代的还有两首咏茶诗： 一首是张载的《登成都楼》，用“芳茶冠六清，溢味播九区”的诗句，赞成都的茶；一首是孙楚的《孙楚歌》，用“姜、桂、茶出巴蜀，椒、橘、木兰出高山”的诗句，点明了茶的原产地 。到唐宋以后，茶的诗词骤然增多，这些茶诗茶词既反映了诗人们对茶的宝爱，也反映出茶叶在人们文化生活中的地位 。
【关于茶的诗词】唐代，随着茶叶生产与贸易的发展，涌现了大批以茶为题材的诗篇 。如李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》： “茗生此中石，玉泉流不歇”；杜甫的《重过何氏五首之三》： “落日平台上，春风啜茗时”；白居易的《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》：“遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身”；卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》： “唯觉两腋习习清风生”，“玉川子乘此清风欲归去” 等等，有的赞美茶的功效，有的以茶寄托诗人的感遇，而广为后人传诵 。诗人袁高的《茶山诗》：“黎甿辍农桑，采摘实苦辛 。一夫旦当役，尽室皆同臻 。扪葛上欹壁，蓬头入荒榛 。终朝不盈掬，手足皆鳞皴……选纳无昼夜，捣声昏继晨”，则表现了作者对顾渚山人民蒙受贡茶之苦的同情 。李郢的《茶山贡焙歌》，描写官府催迫贡茶的情景，也表现了诗人同情黎民疾苦和内心的苦闷 。此外，还有杜牧的《题茶山》、《题禅院》等，齐己的《谢湖茶》、《咏茶十二韵》等，以及元稹的《一字至七字诗·茶》、颜真卿等六人合作的《五言月夜啜茶联句》等等，都显示了唐代茶诗的兴盛与繁荣 。
北宋由于在“靖康之变”前的近百年中，中原有过一个经济繁荣时期，加之当时斗茶和茶宴的盛行，所以茶诗、茶词大多表现以茶会友，相互唱和，以及触景生情、抒怀寄兴的内容 。最有代表性的是欧阳修的《双井茶》诗：
西江水清江石老，石上生茶如凤爪 。
穷腊不寒春气早，双井茅生先百草 。
白毛囊以红碧纱，十斛茶养一两芽 。
长安富贵五侯家，一啜尤须三日夸 。
山间竹里人家，清香嫩蕊黄芽 。
客到茶烟起 。
茶七饭八酒加倍 。
三茶六饭 。
宁可一日不食，不可一日无茶 。
橙子芝麻茶，吃了讲天话 。白天皮包水，晚上水包皮 。
头交水，二交茶 。
时新茶叶陈年酒 。
头茶苦，二茶涩，三茶好吃摘勿得 。
嫩香值千金 。
素食清茶，爽口爽心 。
金沙泉中水，顾渚山上茶 。
莫干清凉世界，竹荫十里茶香 。
高山雾多出名茶 。平地有好花，高山有好茶 。砂土杨梅黄土茶 。
细雨足时茶户喜 。
惊蛰过，茶脱壳 。
谷雨茶，满地抓 。
向阳好种茶，背荫好插柳 。
若要茶，二八耙 。(二、八指夏历二月和八月)
老茶不改鸡骨头 。若要茶园败，先种蕃薯后种麦 。留叶采摘，常集不败 。
茶籽采得多，茶园发展快 。
头茶勿采，二茶勿发 。
拱拱虫，拱一拱，茶农要吃西北风 。
立夏茶，夜夜老，小满后，茶变草 。
茶过立夏，一夜粗一夜 。
夏茶养丛，秋茶打顶 。
立夏过，茶生骨 。
茶叶好比时辰草，日日采来夜夜炒 。茶叶本是时辰草，早三日是宝，迟三日是草 。
采高勿采低，采密不采稀 。
春茶留鱼叶分批采，夏茶留大叶采，秋茶留鱼叶采 。
烫茶伤人，姜茶治病 。
姜茶治痢，糖茶和胃 。
茶怕异味 。
浓茶猛烟，少活十年 。
开门七件事，柴米油盐酱醋茶 。
烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家 。
浅杯茶，满杯酒 。
一碗苦，二碗补，三碗洗洗嘴 。
饭后一杯茶，老来不眼花 。
吃了茶叶子(蛋)做事不怕死 。
吃碗元宝茶，一年四季大发财 。龙井茶，虎跑水 。
茶博士 (指茶馆中跑堂递水的人，义乌一带也指好问人长短、 寻根究底的人 。)
宁可少施一次肥，不能多养一次茶 。
若要茶树好，铺草不可少 。
若在春草好，春山开得早 。
若要茶，伏里耙 。
茶地晒得白，抵过小猪吃大麦 。
头茶荒，二茶光 。
七挖金，八挖银，九冬十月了人情 。
七挖金，八挖银，九、十月挖的不如屋里困
秋冬茶园挖得深，胜于拿锄挖黄金 。
清明时节近，采茶忙又勤 。立夏茶，夜夜老，小满过后茶变草 。
立夏三日茶生骨 。
春草留一丫，夏茶发一把 。
春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋露白 。千杉万松，一生不空；千茶万桐，一世不穷 高山茶叶，低山茶子 。
土厚种桑，土酸种茶 。
稻要地平能留水，茶要土坡水不留 。
正月栽茶用手捺，二月栽茶用脚踏，三月栽茶用锄夯也夯不活 。
茶树本是神仙草，不要肥多采不了 。
一担春茶百担肥 。
根底肥，芽上催 。
浇肥不埋潭，宁可粪坑里满 。
栏肥、壅肥三年青 。
若要肥，泥加泥 。
三年不挖，茶树开花 。茶山不要粪，一年三交钉 。
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