春节清脂养胃药膳
人参煨猪肚
猪肚1个，人参15克，干姜6克，葱白7根，糯米150克 。将猪肚洗净，葱折去须切段，糯米洗净，一起放入猪肚内，用线缝合 。沙锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮泡，改用文火煮至极烂温食 。可治疗脾胃虚寒之胃脘冷痛、食欲不振、大便泄泻等症状 。
莲子粥
【春节清脂养胃药膳】莲子50克，糯米50克，红糖一匙 。莲子用开水泡胀，削皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用 。再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火10分钟后 倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可 。作早餐或下午当点心吃 。有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效 。适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者 。
桂圆石斛汤
桂圆5～10个，石斛10克，白糖少许 。桂圆去壳，同石斛一起放锅中，加水，加白糖，小火烧沸一刻钟即可，不可久煮 。作点心吃，具有补脾健胃、补心益智、除烦热的功能 。胃热重出现舌苔黄者，可加入洗净的竹菇6克同煮 。
瑞香汤
山药120克，乌梅、甘草各30克，陈皮、木香各3克 。将以上诸药为末，每次取适量做汤服食，每日2次 。主治肝脾不和、胃脘胀痛，大便溏薄等 。
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