入秋防燥少吃姜
导读：秋天的主要气候特点是干燥空气中缺少水分人体同样缺少水分 。为了适应秋天这种干燥的特点一方面要多水另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品 。辛辣食品包括辣椒花椒
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秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分 。为了适应秋天这种干燥的特点，一方面要多水，另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品 。
辛辣食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等 。特别是生姜等辛辣之品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火，加重秋燥对我们人体的危害 。秋天不食或少食生姜以及其他辛辣的食物，早已引起古人的重视 。在古代医书中就有“一年之内，秋不食姜 。一日之内，夜不食姜”的警示 。民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”一说 。可见，秋天最好别吃姜，秋天的燥气本来易伤肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥 。
因为生姜含挥发油，可加速血液循环，其中的姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能 。生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生 。从这些方面讲，吃姜对身体也有好处，可将少量的葱、姜、辣椒作为调味品食用 。
【入秋防燥少吃姜】
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