养生茶壶可以泡普洱茶吗,一把壶泡了一种铁观音后再泡普洱可以吗?
一把壶泡了一种铁观音后再泡普洱可以吗?普洱茶之风兴起后,开始有人将铁观音与普洱茶市场进行对比和预测:究竟什么样的茶才是好茶?是铁观音无与伦比的清香甘洌,还是普洱茶特有的醇厚柔顺? 大多业内人士认为,普洱茶与铁观音的市场并没有冲突 。
铁观音为大量的传统茶客秉持所爱,它是闽南茶文化的灵魂,深入人心,难以更改;而普洱茶的淳朴却也打动了人心,它虽外拙却内秀且经久耐泡,更重要的是体现了云南民族文化的三个主要特点:包容性、开放性及和容性 。由于普洱茶自身的物质特性和人文背景以及当下的文化建构,使普洱茶在成为云南民族文化的符号象征的同时,还在保健养生、淡化雅俗二元对立的层面上,满足了人们重视提高生命质量和开放自我、价值多元的文化心理需求 。
这两种不同类别的茶王,有着不同的文化底蕴与消费群体,这种表面上的竞争其实是茶业市场的一种新的繁荣 。因为两种茶的茶种、制作工艺、储藏环境、生长区域等都不同,其功效也不尽相同,各有千秋,人们在特殊的场合也需要别样的茶品相衬 。
冲泡普洱茶要准备什么?正确的冲泡方法能充分展现普洱茶的茶性、茶美,使饮者达到陶冶情 操、愉悦身心、养生延年的目的 。
冲泡普洱茶是一门艺术,它富有个性,且富于创造和变化,而不是一种 一成不变的定式 。(1) 准备茶具 冲泡普洱茶可以使用紫砂壶、瓷盖碗或瓷壶三种茶具,其中以宜兴紫砂 壶为首选 。
紫砂壶的良好透气性和吸附作用有利于提高普洱茶的醇度及茶 汤的亮度 。陈年普洱茶(陈化期在20年以上)和熟普洱茶宜使用紫砂壶冲泡,以减 少陈茶中的杂味 。
选壶时最好选用续温力强、稍大些的壶,可以比泡乌龙茶 的壶大两三倍;紫砂壶宜厚壁,茶壶盖口比例不要太大,否则茶壶续温力不 强,容易使几泡之间的茶汤口味上有较大差异;茶壶宜出水流畅,沸水冲入 壶中如不能马上倒出,也会影响口味;壶腹以圆球形的为佳,这样便于茶叶 在较宽大的空间里舒展,茶汤的滋味会更圆润 。瓷茶壶适合用来冲泡香气细嫩、酸涩度不高、苦味不重的普洱茶,如嫩 佗茶、云尖一类 。
但由于瓷器不及紫砂壶的续温能力,所以用瓷器冲泡出来 的茶汤较之用紫砂壶冲泡出来的茶汤在口感上有所差异 。但饮用者如果想 品尝普洱茶的原味,瓷茶壶则是上选 。
饮用陈放年份在5年以下的近年普洱茶,宜使用盖碗冲泡 。这是因为 盖碗开口大,降温快,可以减轻茶汤的苦涩 。
(2) 普洱茶用水 关于水与茶的关系,古人有许多精辟的观点,如“无水不可与论茶”,“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳”等 。冲泡普洱茶最好选用纯水或山泉水,选水一般以甘洁、鲜 活、清洌、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选,对于一般家庭来说选用自 来水就可以了,不过最好先用滤水器过滤一下 。
无论选用哪种水,煮水的时候都不能让水一直沸腾,因为这样会使水中 含氧量太少,泡出来的茶汤缺乏活性 。
怎样选购普洱茶的茶具?冲泡普洱茶是一门艺术,它富有个性,且富于创造和变化,而不是一种 一成不变的定式 。
正确的冲泡方法能充分展现普洱茶的茶性、茶美,使饮者 达到陶冶情操、愉悦身心、养生延年的目的 。在冲泡之前,要根据品饮者的人数、所泡茶叶品种来准备泡茶的器具,诸如茶杯、茶壶、茶盘、煮水器、茶荷,以及茶巾、茶匙、茶托等物品 。
这些准 备工作可以统称为备器 。茶巾应选用吸水性较强的;一般需要准备两块茶 巾,一块擦茶杯,一块用于包壶 。
在众多的茶类中,普洱茶除了品质独特外,还以饮法独特、功效奇妙而 著称 。品饮普洱茶,分泡饮和煮饮两种基本方法 。
品饮普洱散茶,多采用泡 饮方法;泡饮普洱茶,又以定点冲泡法为上 。煮饮法多使用陶炉或酒精炉加温烧煮 。
【养生茶壶可以泡普洱茶吗,一把壶泡了一种铁观音后再泡普洱可以吗?】使用煮饮法的多半是遇上了一 饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香 。有人说能喝 上好茶实为有福,而使用煮饮法饮茶之余味就是惜福了 。
泡饮法是现在品饮普洱茶最常用的方式,既简单方便,又可以品味到普 洱茶的真味 。普洱茶的泡饮法大体有闷泡法、紫砂壶功夫泡法和盖碗冲泡 法三种 。
冲泡普洱茶可以使用紫砂壶、瓷壶和瓷盖碗三种茶具 。茶壶 陈年普洱茶(陈期在20年以上)和熟普洱茶宜使用紫砂壶冲泡,以减少 陈茶中的杂味 。
选壶时最好选用续温力强、稍大些的壶,可以比泡乌龙茶的 壶大两三倍;紫砂壶宜壁厚,茶壶盖口比例不要太大,否则茶壶续温力不强,容易使几泡之间的茶汤口味上有较大差异;茶壶宜出水流畅,沸水冲入壶中 如不能马上倒出,也会影响口味;壶腹以圆球形的为佳,这样便于茶叶在较 宽大的空间里舒展,茶汤的滋味会更圆润 。紫砂壶中以宜兴紫砂壶为首选,其良好的透气性和较强的吸附作用都有利于提高普洱茶的醇度及茶汤的亮 度 。
刚买来的紫砂新壶要用茶水煮一煮,以去除窑味和土味,并经一段时间 养壶后再冲泡好茶,以达到“壶熟茶香”的效果 。瓷壶适合用来冲泡香气细嫩、酸涩度不高、苦味不重的普洱茶,如嫩沱 茶、云尖一类 。
但由于瓷壶不及紫砂壶的续温能力,所以用瓷壶冲泡出来的 茶汤较之用紫砂壶冲泡出来的茶汤在口感上有所差异 。但饮用者如果想品 尝普洱茶的原味,瓷壶则是上选 。
饮用陈放年份在5年以下的近年普洱茶,宜使用瓷盖碗冲泡 。这是因 为盖碗开口大,降温快,可以减轻茶汤的苦涩 。
盖碗冲泡法有利于提高冲泡 温度,提高茶叶的香气,比较适宜冲泡条索粗老的普洱茶;而对于一些细嫩 茶;要求冲泡者手艺非常娴熟,否则会将茶叶烫熟 。冲泡普洱茶时对茶壶容积的要求相对宽松,只要便于茶条舒张和滋味 浸出即可 。
二三人同饮普洱茶,一般用250毫升紫砂壶冲泡,人多时可用 400毫升的茶壶冲泡 。对于一个初学者来说,最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡,因为玻璃杯和盖 碗硬度较好,即使在操作技巧不熟练的情况下也能客观公正地显示其茶性 另外,玻璃杯和盖碗能见度很好,易于观看茶汤,鉴其好坏 。
烧水具 “随手泡”是现今最常见和常用的烧水器具,主要是因为它比较方便 。但是,如果冲泡一些比较好的普洱茶时,应以铜壶或砂壶明火烧水为佳,因 为这样可以保持水的活性,提高水温 。
茶杯 品饮普洱茶的茶杯以白瓷杯、青瓷杯、玻璃杯较为常见,一般来说,这些 质地的茶杯都有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色 。茶杯应大于品饮乌龙茶的茶杯,以厚壁大口大杯为佳,这既适应普洱茶 醇厚香甜的特性,也比较贴近云南人粗犷的饮茶习俗 。
公道杯 普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称,熟普宛如琥珀、玛瑙,且久泡 其艳不减、其味不退;生普清亮光润,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故 其味不减 。人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为陈酒红、琥珀、石榴红、宝 石红等,由此可见普洱茶的汤色是非常赏心悦目的 。
正因为如此,观色就成 为了普洱茶茶艺中的一道独特风景,因此公道杯以质地较好的透明玻璃器 具为首选 。茶刀 茶刀是冲泡普洱紧压茶的一种特殊专用工具,它的形状比较像起子,一 般以硬木或硬竹子制作 。
经常冲泡品饮紧压型普洱茶最好配备一把茶刀,因为紧压茶紧结难分,手掰困难,且容易掰碎,用茶刀顺茶饼、茶砖等紧压茶 的纹理慢慢将其撬拨成薄片,既方便茶叶冲泡出汤,也能较好地保持茶叶的 完好形态,减少碎末茶,准确反映紧压茶的品质 。。
普尔茶怎样喝才能减肥一杯普洱只含有约4卡路里的热量,而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的 。
普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力,而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化 。用普洱茶减肥,每日饮用普洱茶的浓度和量必须足够 。
可以依照以下方法试一个月: 早餐: 1 。起床后,用约6克的普洱茶,以100cc沸水浸泡半分钟,饮用; 2 。
正常早餐 。以50cc沸水浸泡原茶1分钟,再加入250cc的鲜乳,餐中饮用 。
口渴或肚饿时,以200cc 沸水分两次浸泡原茶后饮用,浸泡时间分别为5、10分钟 。午餐: 1 。
大约6g的普洱茶以 100cc沸水浸泡半分钟,饭前喝; 2 。午饭正常食量; 3 。
饭后半小时,以50cc沸水浸泡原茶1分钟,饮用; 口渴或肚饿时,以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用,浸泡时间分别为5、10分钟 。晚餐: 1 。
与平时饭量一致; 2 。饭后半小时,用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟,饮用; 3 。
晚间可以300cc沸水冲泡 。注意: 1 。
一日三餐要定量、准时,禁用宵夜 。2 。
喝普洱茶后会较快感到饥饿,切勿因此增加食量,饥饿时可喝普洱茶。3.普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等,调剂口味,美容养颜,还可加哈蜜瓜等水果,饮来别有风味 。
4.坚持适量运动,有益身心健康 。普洱茶的功效禁忌和绿茶类似,不同的是普洱茶更为苦寒,消肉食,解腻,通泻效果更好,但是更为苦寒,也更为伤人,所以禁忌是体虚的人禁用,就是根本不可以吃,不然会导致脾胃更加虚寒 。
所以,有些人喝了通便,乃至有脂肪泻,而有些人反而便秘,就是虚寒便秘 。。
普洱生茶用什么壶泡合适1、茶壶 普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选 。紫砂壶的良好透气性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶汤的亮度 。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想,以利于提高透气性 。
茶壶容积相对宽松,便于茶条舒张和滋味的浸出 。这与乌龙茶用壶"以小为贵"恰恰相反 。二三人同饮普洱茶,一般用250毫升紫砂壶,人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡 。刚买到的新壶要用茶水煮一煮,以去除"窑味"和土味,并经使用一段时间(俗称"养壶")后再冲泡好茶,达到"壶熟茶香"的效果 。此外,用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶 。
2、烧水具现今常用"随手泡"烧水,比较方便 。如果冲泡一些比较好的普洱茶时,应以铜壶或砂壶明火烧水,以保持泉水的活性和提高水温 。
3、茶杯 一般以白瓷或青瓷为宜,以便于观赏普洱茶的迤俪汤色 。茶杯应大于功夫茶(乌龙茶)用杯,以厚壁大杯大口饮茶,这既适应普洱茶醇厚香甜的特性,也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗 。
4、公道壶 以质地较好的透明玻璃具为首选 。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称 。人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为"陈红酒"、"琥珀"、"石榴红"、"宝石红"等等 。观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景 。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境、陈化年限等不同而呈现出不同的变化 。观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节 。
5、剥茶起形状像起子,以硬木或硬竹子制作,用于紧压茶的解块 。通过逐层拨茶,既能保持茶条的完整,减少碎末茶,又便于面茶与里茶的搭配,准确反映紧压茶的品质 。
备茶 对于普洱紧压茶,茶性有里外之分,即便是一块里外用料一致的紧压茶,随着存放时间的延续,表茶和里茶的茶性也有区别 。所以,在饮用之前,应将紧压茶解散,放入陶罐里让其散散气,同时让面茶与里茶混合均匀 。对于密封较严的小包装散茶,饮用之前也应让其透透气 。经过这样处理后饮用,其品质优于现解块现开封现冲泡 。这有点类似于品红酒,一般应避免现开现饮,开瓶后放一段时间后再饮,以"击活"酒性 。
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