枇杷炖梨是要怎么做的
枇杷炖梨是要怎么做的
枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C 。丰富的维生素B、胡萝卜素 ， 具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童身体发育的功用 ， 其中所含的维生素B17 ， 还是防癌的营养素 ， 因此 ， 枇杷也被称为“果之冠” 。它可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化 。
枇杷果肉能润肺止咳 ， 枇杷果核能化痰止咳 ， 两者一起煮的话 ， 糖水便具有了润肺化痰、止咳降气的作用 。可用于肺经燥热 ， 咳嗽咯痰 。对于肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者 ， 枇杷尤其适合其食用 。
但是 ， 脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食 。枇杷炖梨的制作方法如下：
1、枇杷清洗干净 ， 摘掉果柄 ， 剥掉皮；将雪梨洗干净 ， 削皮 。
2、用刀从枇杷中间切道痕 ， 用手掰成两半 。
3、取出果核 ， 撕掉果肉内部的膜；将雪梨去掉核心 ， 再切块 。
4、如此处理好所有枇杷果、雪梨放入小汤锅中 ， 加入1小碗清水 。
5、开火 ， 加入冰糖同煮 ， 煮至枇杷果肉变色 ， 冰糖完全融化（约8-10分钟）即可 。
【枇杷炖梨是要怎么做的】6、关火 ， 盛出枇杷枇杷糖水 ， 装入自己喜欢的容器中 ， 即可趁热食用 。
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