推荐适合夏季清热去火的两款食谱
夏季炎热,人们都会感觉到很烦躁,而且会出现食欲下降啊或者是身体状态不佳等情况的出现,那么夏季如何清热去火呢,其实食物也可以做到的,下面就来推荐两款适合夏季清热去火的食物 。
开胃鸭舌
用料:鸭舌100g、酒糟乳100g、枸杞子10g 。
做法:鸭舌洗净,放入姜、葱、料酒和水煮开,捞出沥干,用酒糟乳腌制两小时以上,放入开水煮过的枸杞子 。此菜肴鲜嫩可口,便于保存 。
功效:鸭舌有清暑热、滋阴的功效 。枸杞子能补肾益精、养肝明目 。夏季食用此款菜肴可清暑热、养阴活血,适合心血管疾病、胃口不佳者 。鸭舌含有的蛋白质是比较丰富的,而且还可以清热润燥,对于养肝明目是不错的选择,夏季食用清热去火 。
荷兰清暑化湿粥
用料:粳米50g、薏米、扁豆各30g、荷叶、佩兰各15g 。
【推荐适合夏季清热去火的两款食谱】做法:薏仁、扁豆较难煮熟,因此在煮之前应用温水浸泡2~3小时,再与粳米、荷叶一起煮半小时,收锅前加入佩兰即可 。
功效:薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 。扁豆甘淡温和、健脾化湿,主要用于脾胃虚弱、食欲不振症状 。荷叶有清暑利湿、升发清阳等功效 。夏季食用清热去火,而且还可以消除水肿,对于增强体质,减少疾病的发生有很好的作用 。
上面介绍了夏季适合的两款食谱,不知道大家对这些有所了解了吗,其实夏季应该多吃一些含有水分和维生素的食物,这样才能满足人们对于营养的需求,也能达到去火降暑消肿的作用 。
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