24节气：立冬饮食养生篇
的调养要“虚者补之，寒者温之”的传统，冬令进补，是国人千年的习俗，立冬是十分节气，又是人们进补的最佳时期 。每逢这天，南北方人都以不同的方式进补山珍野味，说是只有这样到了寒冷的冬天，才能抵御严寒的侵袭 。么在实际中，立冬日该怎样注意？立冬多吃三酸保 。
立冬时斗指西北，太阳黄经为225度，时值公历的11月7日前后，习惯上，我国民间把这一天当作冬季的开始 。明天是立冬，冬季的开始，在这段时间里，有样的俗，我们应该注意，又该有地摄取食品来保养呢？
十月立冬，又“交冬”，时序进入冬令，民间有“入冬日补冬”的食俗 。认为天转寒冷，要补充身体营养 。食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等 。是较流行的补冬方式 。也有的中药店推出十全大补汤，即用十种滋补的中药炖鸡或其它肉类做成的补品 。
古时日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制 。即同立春、立夏和、立秋一样，立冬日天子也要举行迎冬的仪式 。立冬前三日太史公告诉天子立冬的日期，天子便开始沐浴斋戒 。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬 。回来后天子要赏死事以安社稷，并且要抚恤孤寡 。
满族有烧香的习俗 。立冬，秋粮一入库，这个季节便是满族八旗和汉军八旗人烧香祭祖的活跃季节 。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”，满八旗称“烧荤香” 。“烧荤香”5—7天，在操办祭祖烧香的头三天，全人一连十天吃斋，不吃荤腥 。
我国河东水西“老天津卫”聚居地，立冬有吃倭瓜饺子的风俗 。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜 。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味 。
【24节气：立冬饮食养生篇】
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