夏天牛腩常温放了一夜还能吃吗,牛肉保鲜生牛肉放上一段时间后,为什么会变成黑色,发生了什么样的
牛肉保鲜生牛肉放上一段时间后,为什么会变成黑色,发生了什么样的【夏天牛腩常温放了一夜还能吃吗,牛肉保鲜生牛肉放上一段时间后,为什么会变成黑色,发生了什么样的】家里最简单的牛肉保鲜方法： 生牛肉切成片或者丝或者块. 1.肉里放酒.放盐.抓一抓.压平.面上放花生油（油浸过肉）----二十多度的气温能放到晚上（约十二个小时） 2.肉里放酱油.抓抓盖好（能放约6-7小时常温下） 3.做成五香牛肉---我不会做，看人家做了能放一个多月----夏天哦 4.做酱牛肉或者卤牛肉能放三四天 5.密封的代子装好放井里边.能放到第二天（一定要密封好要不井水会被肉污染了） 牛肉为什么会变色我不知道---氧化反应什么的吧像苹果那样---或者是脱水---大多数的食物氧化反应我都是用盐解决的.或者醋.不知道牛肉是不是可以.没注意过.食物脱水的话当然是用密封的碗或者袋子. 。
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