乙肝患者护肝要多喝白开水
清除食物污染
包括蔬菜、瓜果的农药残留 ， 某些食品添加剂 ， 如面粉增白剂、防腐剂；熏烤食物及变质食物 ， 如烂姜、发红的元宵、长芽的土豆等 。尽量选购农药污染轻或不用农药的蔬菜 ， 并多用清水清洗 。吃瓜果削皮 。尽量少吃或不吃含添加剂的食品 ， 如罐头等 ， 远离熏烤与变质食物 。
营养学家告诉我们 ， 人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分 ， 也正是肝脏所必需的 。不过 ， 肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多 ， 而脂肪过量有引起脂肪肝之虞 ， 必须适当限制 。
【乙肝患者护肝要多喝白开水】合理安排日常生活食谱
1、奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品 ， 每日膳食轮换安排 ， 为肝脏提供足量优质蛋白 。
2、适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物 ， 以增加肝糖原储备 。
3、酵母富含B族维生素 ， 不可冷落 。
4、山楂含有熊果酸 ， 能降低动物脂肪在血管壁的沉积 ， 有一定的防止或减轻动脉硬化的作用 。如平时吃些鲜山楂 ， 用干山楂泡水喝 ， 或在炖肉时加入山楂 ， 既调味 ， 又能帮助消化 。
5、绿茶清热解毒、消食解腻；菊花平肝明目 ， 玫瑰花舒肝解郁 ， 常饮这类茶水有益护肝 。
6、枸杞滋补肝肾、养肝明目 ， 或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可 。
7、常吃核桃仁、开心果之类的坚果 ， 以疏肝理气、缓解焦虑 。
8、有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人 ， 不妨每周吃1次畜禽肝脏 ， 以收到“以肝养肝”的效果 。
9、忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品 ， 避免油炸及干硬食品 。
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