冬季进补养生进补粥
在寒冷的气温下，喝上一碗热热呼呼、香美可口的粥，确是美事 。煮粥通常用大米，大米性味甘平，而其它米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒，因之，冬日食大米更有益 。大米有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之功效，除了煮大米粥外，还可以煮：
1.山药粥：山药（去皮）50克，大米50克，蜂蜜、食用油均适量 。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜，将大米熬成粥，加入炒过的山药再煮开，即可食用 。山药为滋补肾、脾之佳品 。
2.栗子粥：栗子（去皮）50克，大米50克，盐少许 。将生栗子用高压锅（少放水）煮熟，去皮，捣碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食盐调味 。栗子可补肾，对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用 。
3.芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食盐适量 。先将芝麻炒出香味，将大米洗净煮成粥加入芝麻，调入蜂蜜或食盐，即可食用 。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利肠补肺气的作用；黑芝麻可入肾、强筋骨 。
4.杏仁粥：杏仁（去皮）20个左右，大米50克，白糖或食盐少许 。将大米洗净煮粥，快熟时加入杏仁继续煮至熟，加少许白糖或食盐 。杏仁可止咳定喘、祛痰润燥 。
5.核桃枸杞粥：核桃仁30克，洗净捣碎；枸杞15克，洗净；大米50克，洗净，加适量水同煮成粥 。为神经衰弱、小便余沥不净的食疗佳品 。
6.梨粥：鸭梨3个，洗净去皮、去核、切块 。加适量水煮半小时，将大米50克洗净，煮成浓粥 。快熟时加入梨汁及梨块，同煮至熟 。有润肺清心、祛痰降火之功，对小儿肺热咳嗽有食疗作用 。
7.牛肚大米粥：牛肚200克，大米50克，食盐少许 。将牛肚用盐搓洗干净，切丁，与洗净大米加水同煮成烂粥，加少许盐调味食用 。为小儿病后体虚、食欲不振、四肢乏力的食疗佳品 。【冬季进补养生进补粥】
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