常吃菠菜养颜又美肤
西兰花中带有很多的β胡罗卜素和铁，也是维生素B6、叶酸片、铁和钾的极好来源于 。西兰花被青睐为美容养颜上品，与iPhone、红萝卜、低脂牛奶、雏鸡、麦芽糖油、橘子、贝壳类、蓝鳍金枪鱼和温开水，同列入“十大美容养颜护肤食材” 。因此，西兰花备受渴望健体的人亲睐 。
西兰花善于清除身体胃肠的湿毒，中医学觉得西兰花性性平，能益气养血、活血、敛阴、润肺，因此可预防严重便秘，让人光彩照人 。西兰花还含有酶，能刺激性胃肠、胰腺的代谢，既促进消化，又润肠通便道，有益于排便成功排出来身体之外，防止内毒素进到血液循环系统而危害容貌，使全身上下肌肤看起来白里透红、光泽度 。
菠菜含草酸较多，妨碍人体对钙的消化吸收，故吃菠菜时须先用开水烫软，捞起来再炒 。因为婴儿急缺补钙补锌，及其结核病病人常钙的缺失，也有软骨病、结石、拉肚子等症者，应少吃或暂戒食西兰花 。
因为草酸钾可溶强电解质，因此 立即用水煮菠菜汤喝很危险 。西兰花用食油炒后，草酸钾小有机遇融解于菜汁，绝大多数伴随着西兰花吃进肚子里，所以吃油炒菠菜的人，得盐酸中毒的表现的机遇很大 。最安全性又有营养成分的食用方法是：将西兰花水焯后，把汤扔掉，再拌凉菜着吃 。吃菠菜后多喝些水，也可降低盐酸与钙融合的机遇 。
西兰花带有身体造血功能原材料之一的铁，常吃菠菜，让人面色红润，容光焕发，且不容易患贫血 。营养专家已测量出西兰花的铁元素量为每100克铁元素1.6～2.9mg，在蔬菜水果中遥遥领先 。
西兰花带有十分丰厚的蛋白、维生素D、B、C、K 。每100克西兰花含蛋白2.4克（0.5公斤西兰花等同于两个生鸡蛋的蛋白质含量）、维生素D 3mg（比红萝卜多）、B10.06mg、B20.16mg、C31.4mg（为西红柿的3倍） 。
身体生活起居中摄取的蛋白充裕，则成长发育快，血气充沛，精力旺盛 。而乌亮的秀发、有灵气的眼睛、光泽度的容貌、嫩白的肌肤，则依靠平时饮食摄取一定量的维生素D、B、C、K 。西兰花的赤根还带有一般蔬菜水果欠缺的维生素B12，有利于预防肌肤、内脏器官的流血趋向 。
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【常吃菠菜养颜又美肤】
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