腌菜发绿霉了还能吃吗,腌咸菜长绿黑霉还能吃吗
腌咸菜长绿黑霉还能吃吗腌咸菜长绿黑霉还能吃吗咸菜长霉不能吃?自制咸腌菜时在腌菜的缸中有霉点，很多原因都能造成 。
为了使缸内盐水表面不产生白膜，首先缸内就不能有生水 。使用凉开水的话就没有可以产生白膜的菌了 。
其次，缸必须清洗干净，然后再阳光下暴晒杀菌 。此外腌制的菜洗净后必须完全晾晒干再放入缸中 。
为了万无一失，有些像萝卜这样的蔬菜，可用开水烫一下直接放入缸中 。最后在腌制过程中，取用的工具一定不能沾生水和荤油 。
【腌菜发绿霉了还能吃吗,腌咸菜长绿黑霉还能吃吗】如果缸内有白毛不及时去掉，会导致咸菜味道不好，严重的会使咸菜腐烂变质 。生活中如果将长毛的地方挖掉吃剩下的，食用后易引起肠胃不适、甚至中毒，严重危害健康 。
咸菜表面发霉下面的还能吃吗咸菜一般是可以长期保存的，不过如果操作不当的话，腌菜缸内盐水的表面，是很容易长出白霉的，这时候大家就不要吃了 。
因为长出白霉，咸菜味道很可能变坏了，严重时咸菜还会腐烂、变质，人吃了很容易导致身体不适，影响身体健康 。注意事项：咸菜缸内长白霉，其实跟大家平时取咸菜有关 。
如果大家取咸菜的工具不洁净，咸菜缸盐水的表面是很容易长白色霉点；此外，如果有生水进入咸菜缸，也可能导致长白色霉点 。针对这一情形，大家应及时发现，然后将白色霉去掉，这样也是可以正常食用的 。
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