酱小土豆的做法
酱小土豆是东北人家很寻常的佐餐小菜，记得我小时候自己家种的土豆收回来以后 。妈妈总要挑出来小土豆，我们都叫“土豆崽”，到冬天的时候就做酱土豆当咸菜吃，比其他腌制的咸菜要好吃许多 。不过那时仅限于用酱油酱了，加一些地瓜梗、芹菜、辣椒什么的，也都是自家产的，现在再做一般都是用骨头汤来煮，或者放点肉皮，味道当然不可同日而语了 。那天在菜市场看到卖小土豆的，一下就令我想到了酱小土豆，赶紧买了回家解馋！
小土豆连皮洗净，个别的可以用小牙刷刷干净 。
放入锅里，加水没过土豆，放老抽、姜片、葱段、胡椒粉、鸡精 。
再放入洗净焯过水的猪肉皮，大火煮开后转小火慢慢炖 。
土豆煮烂了以后，放入芹菜和辣椒继续煮 。
【酱小土豆的做法】煮至汤汁收浓后即可 。
推荐阅读
- 劳动法里的法定假日有哪些
- 缅甸和中国哪里交界
- 11个月的宝宝吃什么辅食比较好,11个月大的小朋友该吃什么样的辅食有助于成长?
- 5个神奇的运动燃脂效果佳,运动后千万别吃这物
- 芹菜胡萝卜的做法
- 小孩得湿疹怎么引起的,宝宝得湿疹是怎么引起的
- 描写太阳初升的诗句
- 动脉溶栓后多久解除绷带,动脉溶栓的治疗要点是什么
- 苦苣上有蜘蛛还能吃吗,室内种植的假山,光照不足,种植什么植物好
- 男生什么脸型留丸子头