日式照烧汁烤三文鱼 浇汁西兰花
材料材料:
蜂蜜 2 大匙
照烧汁(teriyaki sauce)2大匙
Rice wine vinegar(我用的red wine vinegar) 1大匙
葱 4根 切小粒
蒜 2粒 剁细
切片杏仁 半杯
西兰花 1朵
三文鱼 4块每块大概4盎司
淀粉 2茶匙
做法1. 取一小碗,放入蜂蜜,照烧汁,和Rice wine vinegar,葱,蒜和匀,分成两份 。
2. 取其中一份调料抹在三文鱼身上腌30分钟左右 。中途用勺子把汁水往鱼身上浇一浇 。
3. 在不沾锅里放入切片杏仁,用中火烤2-3分钟,到杏仁表面金黄,放在一旁晾凉 。
4. 不沾锅里放1/4杯水,倒入西兰花,盖上盖子中火焖7-8分钟,到西兰花翠绿油亮 。(不喜欢甜味的建议不要试了 。)
5. 烤箱开到broil,烤盘上放锡箔纸把腌好的三文鱼放上入烤箱烤5-8分钟 。烤前用Olive oil spray喷一喷,我这次烤久了一点,葱花都烤黑了 。
6. 把另一半调料加入2茶匙淀粉和匀,加入煮好的西兰花中,搅拌至粘稠,放入烤好的杏仁,搅匀 。装盘 。
【日式照烧汁烤三文鱼 浇汁西兰花】自己喜欢吃青椒土豆丝,就准备了当主食 。配上一盘还不错 。