日式火锅
简介蛋黄汁看起来很腥味，其实很不错呵呵呵 。材料【日式火锅】汤底：海带片、鲣鱼片、姜片
腌肉：牛肉里脊肉两片，加白糖少许、酱油少许、鲜橙汁（半个橙）、清酒或白酒、芝麻油几滴、黑胡椒粉腌制30分钟 。
火锅食材：绿豆芽少许、蛤蜊、大虾、牛肉片、茼蒿、娃娃菜、金针磨、香菇、平菇、刀切面
蛋黄汁：2个蛋黄、白糖少许、酱油少许、汤汁少许、芝麻少许
芝麻汁：吉百家果仁芝麻酱 + 酱油 + 香油 + 少许汤汁 + 香菜末 + 大葱末（按个人口味可以添加腐乳或少许醋）
做法1、汤底制作：海带片手掌大小熬15分钟，捞出海带 。
2、+鲣鱼片一把熬出汤汁，捞出汤底 。
3、平底锅加少许油，煎腌肉 。
4、将绿豆芽、娃娃菜、蘑菇类一次放入锅内，中间放腌肉、腌肉剩下的汁和汤，开火涮锅 。
5、其他涮品发挥想象力装盘摆桌，依次按自己喜欢的涮品开始开动完毕 。
小诀窍鲣鱼片一定加入哦！日式火锅的重点 。
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