秋来食菊美味多
导读：先将鲜猪肝洗净切片放入热油锅内略煸加菊花水菊花用纱布单包加水1000毫升武火煮沸15分钟取出纱布袋 。
文章插图
菊花粥 取糯米150克，决明子15克，鲜菊花30克 。将锅烧红后加入决明子稍炒后加水500毫升，煮沸30分钟后去渣，再加水和
米一起煮粥，待熟时加入菊花再煮开，加冰糖调味食用 。
菊花肉丝 鲜菊花50克，猪瘦肉300克，鸡蛋1个 。先将菊花去蒂撕成花瓣，洗净 。瘦肉切薄丝 。鸡蛋去黄，用豆粉等调料兑成汁 。炒锅烧热，放入肉片，再把兑好的汁搅匀倒入锅内，先翻炒几下，接着放入菊花，翻炒均匀，熟即起锅食用 。
菊花猪肝汤 枸杞150克，菊花60克，鲜猪肝300克，盐、味精少许 。先将鲜猪肝洗净切片，放入热油锅内略煸，加菊花水（菊花用纱布单包加水1000毫升武火煮沸15分钟，取出纱布袋） 。枸杞武火煮沸，15分钟后改用文火，熟时放盐、味精调味 。
菊花火锅 是苏杭一带的名馔，它将鲜菊花瓣浸于温水中漂洗，捞起放入竹篮里滤净 。暖锅里盛着原汁鸡汤或肉汤，桌上备有生鱼片或生鸡片 。将鱼片或肉片投入锅时，须抓一些菊花瓣投入汤中，鱼片鸡汤加上菊花“三合一”所产生的清香和鲜美，特别奇特，令人胃口大开 。
菊花蜜饮 菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用 。
此外，在菊花食品中，还有菊花鱼球、菊花羹、菊花鱼片粥、菊花露、菊花豆腐等等，也都是色、香、味俱全，而且营养丰富 。
【秋来食菊美味多】
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