蜂蜜豆沙凉糕
材料糯米 ， 豆沙 ， 蜂蜜 ，
做法1.糯米提前浸泡两个小时 。然后如蒸米饭一样煮熟待用 。但水量要减少一半以上 。也可以用蒸的方法 ， 如果您喜欢吃硬一点的糯米饭 。方法同样是将糯米浸泡两小时 ， 沥去水分 ， 蒸熟 ， 蒸的过程中洒点水 。也可以用用微波炉蒸大火六分钟 ， 然后转中火再十五分钟
2.用保鲜袋装入煮好的糯米饭 ， 隔袋稍微把糯米饭压烂 。偷懒的可以不压 。但不压 ， 糯米会不够黏粘
3.找一个饭盒 ， 抹上猪油或其他植物油 。铺上一层熟糯米饭 ， 再铺上豆沙馅 ， 再铺上一层糯米饭 ， 压紧
4.将容器倒扣 ， 把糯米糕倒出来 ， 然后用沾水的利刀切块 ， 凉了以后 ， 浇上蜂蜜即可.除了蜂蜜以外 ， 也可以选择糖桂花、糖玫瑰等
【蜂蜜豆沙凉糕】
