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盐焗鸡[简易家常食谱]

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简介盐焗鸡是中国广东特色客家菜肴 。是在早年间客家人迁徙中流传下来的腌制鸡的方法，腌制过后的鸡可在常温下保持数日不坏 。盐焗鸡皮软肉嫩，香浓美味而不油腻，并有温补功能，是适合在家自己制作的养身食材 。材料做法


    1. 盐焗鸡[简易家常食谱]

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    1铺平一张普通白纸

    2. 盐焗鸡[简易家常食谱]

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    2将鸡用纸包裹起来

    3. 盐焗鸡[简易家常食谱]

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    3首先将一张锡箔纸铺在锅底

    4. 盐焗鸡[简易家常食谱]

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    4之后将200g粗海盐倒在锡箔上

    5. 盐焗鸡[简易家常食谱]

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    5再加入125ml水

    6. 盐焗鸡[简易家常食谱]

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    6放进用纸包好的鸡

    7. 盐焗鸡[简易家常食谱]

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    7再倒入200g粗海盐

    8. 盐焗鸡[简易家常食谱]

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    8盖上锅盖

    9. 盐焗鸡[简易家常食谱]

      文章插图
    9舀出锅中的海盐

    10. 盐焗鸡[简易家常食谱]

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    10撕开鸡身上的纸

    11. 盐焗鸡[简易家常食谱]

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    11成品

    12. 盐焗鸡[简易家常食谱]

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    12将鸡斩成适当的大小放于碟中

    13. 盐焗鸡[简易家常食谱]

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    13盐焗鸡[简易家常食谱]
【盐焗鸡[简易家常食谱]】

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