红枣小米粥vs茶叶蛋
材料鸡蛋若干个，茶叶15-20G，酱油1大匙，盐1匙，大料2颗，花椒10粒，五香粉1匙，料酒1匙
做法1.锅中加水没过鸡蛋，水开后将茶叶等其它调料全部放入锅中 。
【红枣小米粥vs茶叶蛋】2.煮5分钟转小火，让汤液保持沸腾状态，这同时用大汤匙将每个鸡蛋壳敲碎（敲破壳即可，是为了利于入味） 。
3.全部敲好后转大火煮5分钟关火，让鸡蛋在汤汁中浸泡一夜入味，吃的时侯去皮 。
小诀窍1）茶叶要用没有喝过的茶叶 。2）蛋壳敲破就行了，不用把蛋扒出来 。3）如果想更入味些就把鸡蛋一直浸泡在汤汁中一起存放，时间久了再次加热汤汁即可 。
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