冬季养生口诀
冬季养生口诀：吃三多+防四病+护五部 饮食：掌握“三多”原则 多吃白色食物降火 。立冬后北方大部分地区开始供暖，室内干燥的空气让人“上火”，这时可多吃一些白色食物 。可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕等 。其中，白菜、萝卜功效最好，可谓是最经济实惠的补品了，但肠胃寒凉的人在冬季应该少吃 。多吃牛、羊肉御寒 。吃牛、羊肉可御寒 。怕冷的人还可多吃胡萝卜、芋头等富含无机盐的根茎类蔬菜，以及海带、紫菜、菠菜等含碘食物 。多吃蛋白质提高免疫力 。预防：四种疾病最易高发 心脑血管疾病：一到冬天，患心梗、心绞痛、中风、心肌梗死的病人就会增多，寒冷刺激会使人交感神经异常兴奋，造成心脏收缩力增强，导致血压不稳，引起急性并发病 。哮喘、慢性支气管炎等呼吸系统疾病：老人、吸烟者、患有慢性病和免疫力低的人冬天都易发作慢性支气管炎，严重的可能会导致肺气肿或肺心病，寒冷刺激也容易诱发哮喘 。流感：流感的最大危害是引发并发症，加重潜在的疾病 摔伤：下雪天容易骨折、摔伤 护好五大部位——脖子、肩膀、腰部、膝盖和脚 。寒冷的天气会连累这5个脆弱部位，引发颈椎、腰背、膝关节疼痛 。双脚距离心脏最远，供血最差，所以也更容易受凉，引起感冒等 。
冬季来临，今向各位网友奉上几个经济实惠、清香可口，而且还健身养体的——冬季养生汤 。
素笋汤：取冬笋200克，鲜汤250克，香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量 。先将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽1厘米的薄处，放沸水中略烫捞出，放凉水中过凉后捞出控水 。黑木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成3厘米长的段 。炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，再放入竹笋片、黑木耳片，待汤煮沸时，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中 。本品特点为素雅清淡，鲜美可口，消痰利肠，通脉化食 。
冬笋鲫鱼汤：取冬笋100克，鲫鱼1条（250克），黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量 。先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，然后用沸水煮一下，以除去涩味 。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略焖煮一会，加入精盐、味精即成 。本品特点为汤鲜醇浓，肉嫩笋脆弱，利水下乳，健脾益气 。
三丁豆腐羹：取豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆米50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量 。先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用 。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成 。本品特点：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃【冬季养生口诀】
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