藕粉桂糖糕家庭版
简介八月月朗风清，藕结实落粉而桂香金陵城，人得以采之，束之留香，藕粉桂糖糕——在贾府秋天上座的糕点，恰到好处，实至名归 。 藕粉清香解热，含有丰富的营养物质，兼有调中止血的药用价值，有人讲“凡一切症,皆可不忌” 。 桂花味辛，可入药 。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效 。桂花味香，持久，可制糕点、糖果，并可酿酒 。糕是一种松软的点心，红楼梦的大观园里的鲜果时蔬很多，厨房竭尽所能想出花样为老太太小姐们准备了可口的点心，桂花糖蒸新栗粉糕、藕粉桂糖糕就是其中之二，桂花糖蒸新栗粉糕，等栗子成熟时再说 。这里我们可以利用家中简单的炊具将藕粉桂糖糕还原 。材料面粉50克，藕粉25克，泡打粉7克，水70克，糖桂花适量，能在微波炉中使用的玻璃杯1个
做法1.微波炉做法：所有食材搅拌均匀，闲置10分钟 。
2.杯子底部可加葡萄干或者松仁儿，瓜仁等，将面糊倒入杯子的五分满 。
3.在微波炉转二分钟，切片食用 。
4.蒸锅版的：将食材混合均匀 。
5.饧半个小时 。
6.擀成薄片 。
7.切成宽度相同的长条 。
8.摞起来 。
9.切块，上屉蒸约5、6分钟就好 。
小诀窍1、如果没有桂花糖，用糖和桂花代替，茶店就有卖桂花的，香甜是一样一样的 。2、桂花揉到面里，和米酒在宫廷奶酪的作用一样，很神奇，不仅是香甜啊，所以仅用来点缀太屈才了啊 。
【藕粉桂糖糕家庭版】
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