梅菜蒸草鱼怎么做
目录
- 梅菜蒸草鱼怎么做
- 梅菜怎么做好吃
- 草鱼怎么做好吃
- 吃梅菜的注意事项
【梅菜蒸草鱼怎么做】
梅菜蒸草鱼怎么做
需要准备生粉 ， 调和油 ， 生抽 ， 生姜 ， 葱 ， 食盐 ， 梅菜以及草鱼 ， 梅菜放到水里面提前浸泡一下 ， 把里面的多余盐味给浸泡掉 ， 把草鱼块清洗干净 ， 水分抹在表面 ， 涂一些盐 ， 涂抹一些生粉 ， 梅菜清洗干净后切细 ， 在盘子底部铺上一层梅菜 ， 鱼块放在上面 ， 然后再切一些生姜丝码在上面 ， 鱼面再铺一层梅菜 ， 把鱼放到蒸锅中蒸熟 ， 蒸鱼的水分给倒掉 ， 淋上一些生抽以及葱花 ， 另外准备一个锅烧热 ， 加一些油烧热后 ， 浇在葱花上面就可以了 。
梅菜怎么做好吃
可以做梅菜扣肉 ， 需要准备料酒 ， 生抽 ， 五香粉 ， 蜂蜜 ， 老抽 ， 干辣椒 ， 八角 ， 香葱 ， 生姜片 ， 梅菜以及五花肉 ， 先把梅菜清洗干净浸泡一个晚上 ， 五花肉洗干净也需要浸泡30分钟 ， 然后焯水把残留的毛给拔干净 ， 把五花肉放到容器当中 ， 加一些蜂蜜以及老抽 ， 均匀的抹在五花肉上腌制10分钟 ， 然后再用厨房纸把水擦干净 ， 锅中加入适量的油 ， 把五花肉煎到金黄 ， 炒锅中加一些油 ， 把干辣椒 ， 八角 ， 生姜 ， 香葱放进去爆香 ， 再加入梅干菜 ， 一些生抽 ， 五香粉 ， 盐 ， 料酒翻炒均匀 ， 用小火把汁液收干就可以了 ， 五花肉炸好以后切成片状码在碗里面 ， 上面再铺上梅干菜 ， 放到锅中蒸两个小时 ， 用高压锅来蒸会更加省事 ， 滤掉的汤汁倒在另外一个碗里面 ， 梅菜扣肉倒扣在盘子中 ， 用汤汁勾芡 ， 放一些味精调味 ， 然后再浇在肉上就可以了 。
还可以做梅菜蒸肉饼 ， 需要准备鸡蛋 ， 盐 ， 梅菜 ， 肉末 ， 先把梅菜清洗干净 ， 放到水里面浸泡15分钟 ， 把肥瘦肉剁碎 ， 再加一些油 ， 生粉 ， 花雕酒 ， 生抽 ， 盐 ， 糖腌制一下 ， 梅菜泡好后冲洗干净剁碎 ， 加入一些油糖搅拌均匀 ， 再把梅菜放进肉末当中 ， 搅拌好放到电饭煲里面和米饭一起蒸熟 ， 电饭煲跳到保温状态的时候 ， 打一个鸡蛋在上面 ， 加适量的盐 ， 再把鸡蛋倒进碟子当中 ， 盖上电饭煲盖子焖两分钟 ， 撒上一些葱花就可以吃了 。
草鱼怎么做好吃
可以做红烧草鱼 ， 需要准备树薯粉 ， 生姜丝 ， 糖 ， 盐 ， 酱油 ， 蒜头以及青葱 ， 草鱼 ， 先把草鱼清洗干净 ， 抹上一些盐巴 ， 稍微腌制20分钟 ， 再清洗干净切成块状 ， 加上一些木薯粉 ， 锅烧热 ， 里面添加一些油 ， 把鱼放到锅中煎熟 ， 再加一些酱油 ， 水 ， 放上葱段 ， 生姜 ， 蒜头 ， 糖 ， 盖上盖子收汁 ， 等到需要的粘稠程度就可以盛出来了 。
还可以做清蒸草鱼 ， 需要准备料酒 ， 盐 ， 花椒油 ， 蒸鱼豉油 ， 生姜丝 ， 葱丝 ， 鱼 ， 先用盐 ， 料酒腌制半个小时 ， 等到水开以后放到锅中蒸8分钟 ， 拿出来把多余的水倒掉 ， 再加一些葱姜丝 ， 蒸鱼豉油 ， 放到锅中蒸5分钟 ， 另外准备一个锅 ， 里面加油烧热 ， 花椒放进去炸一下关火 ， 然后在蒸好的鱼上撒一些香菜 ， 然后再把花椒油淋在上面就可以吃了 。
还可以做糖醋草鱼 ， 需要准备糖 ， 盐 ， 淀粉 ， 陈醋 ， 芝麻油 ， 番茄酱 ， 生抽 ， 大蒜 ， 生姜 ， 番茄 ， 洋葱 ， 青豆 ， 鸡蛋 ， 香菇以及草鱼 ， 先把姜蒜切成片状 ， 洋葱切丝 ， 香菇切丝以及番茄切丝 ， 草鱼的表面切十字刀 ， 再加一些鸡蛋液 ， 盐 ， 淀粉 ， 生抽搅拌均匀腌制10分钟 ， 把草鱼放到油锅里面炸到金黄捞出来 ， 油锅中加入一些油 ， 把葱姜爆香 ， 再加一些番茄小火炒到出汁 ， 然后再加一些青豆 ， 香菇 ， 洋葱略微炒一下 ， 放一碗清水煮开 ， 加一些陈醋 ， 糖 ， 番茄酱 ， 煮开后用水淀粉勾芡 ， 把汤汁淋在炸好的草鱼上面就可以了 。
吃梅菜的注意事项
梅菜不能和羊肉搭配在一起吃 ， 会出现胸口沉闷的症状 ， 梅菜和羊肉是不能搭配在一起吃的 ， 梅菜也不适合身体虚弱的人来食用 ， 会让不舒服的问题变得更加严重 ， 所以要特别注意 。
上面介绍的就是梅菜炒鱼的制作方法 ， 看了上面的介绍 ， 大家应该也有了一定了解 ， 梅菜和草鱼还有各种不一样的制作方法 ， 可以给身体健康方面带来的好处是非常多的 ， 喜欢吃梅菜炒鱼的人按照以上的方法步骤来制作一下就可以了 。
