香菇蒸鸡腿
材料整鸡腿1只，干香菇5朵（提前一晚泡发），葱姜蒜适量
做法1、鸡腿去骨后切块（怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃），加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀，放入冰箱腌制半小时以上 。如果有时间提前一晚腌更入味 。
2、热锅热油，腌好的鸡腿肉倒入翻炒
3、泡发后的香菇用十字刀切成块，挤干水份；鸡腿炒至变色时倒入香菇翻炒1分钟
4、炒好的香菇鸡腿盛入碗中，放到蒸锅里水开后隔水蒸15-20分钟（表示没有蒸锅只能用电饭锅底下垫小碗很郁闷的飘过~~~）；出锅前撒上葱花即可
小诀窍1、这道菜即使不需要一丁点味精也鲜香无比，非常下饭 。所以味精，你看没有你我们
也吃得很香！哈哈~ 而且蒸制后会出现浓浓的汤汁，用它来泡饭吃爽翻天！
2、香菇和鸡腿可以不用炒就直接蒸，也可以只炒完就起锅开吃 。之所以如此化简为繁
是因为炒了以后再蒸的味道绝对比单炒或单蒸要好吃得多得多得多~~~哈哈哈
3、湖南滴小朋友们如果你实在觉得它太清淡，请在腌制的时候加入辣椒粉或者老干妈
吧！
4、强烈建议大家用鸡腿肉而非鸡胸肉，实在怕剔骨的麻烦就连着骨头一起蒸，但千万
记得在鸡腿表面划花刀以腌制入味 。
【香菇蒸鸡腿】
推荐阅读
- 素鸭的做法
- 土豆炒鸡腿最正宗的做法
- 孕期懒人蒸菜食谱大全
- 牡蛎肉末粥
- 清蒸梭子蟹
- 干香菇的功效与作用 吃干香菇有什么好处
- 粉蒸肉是哪个地方的菜_粉蒸肉的做法
- 蒸饺需要下锅煮多长时间 蒸饺需要下锅煮多久
- 台式油葱蒸蛋
- 四喜蒸饺