猪肉鲜蘑馅饺子
材料【猪肉鲜蘑馅饺子】主料：面粉 ， 猪肉馅 ， 鲜蘑 ， 胡萝卜 ， 玉米调和油
调料：料酒 ， 酱油 ， 盐 ， 葱姜末 ， 胡椒粉 ， 花椒粉 ， 蚝油 ， 芝麻油
做法1、鲜蘑洗净后撕成条 ， 入沸水锅里汆烫至软 ， 捞出过凉水 。
2、将鲜蘑挤去水分后剁成碎末 。我不喜欢吃太碎的饺子馅 ， 嫌墨迹 ， 所以我剁的不是很碎 。
3、将剁好的鲜蘑碎放进料盆 。
4、我嫌颜色太单调 ， 又切了半根胡萝卜进去 ， 星星点点的红色点缀其中看起来养眼多了 。
5、倒进去一匙油拌匀 ， 此举是为了防止鲜蘑继续出水 。
6、猪肉馅放进调料调好 。
7、将肉馅跟鲜蘑混合起来成饺子馅 。
8、擀皮包馅（也可以直接买现成的皮） 。
9、包好饺子入锅煮熟就吃吧！
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