白酒沙冰
简介很长一段时间以来，对烘焙的热情减淡了不少，唯一还有兴致做的就是各类冰激凌、沙冰开发、试验不同味道的冰激凌，是我目前最大的爱好这个白酒沙冰的配方来自《专业烘焙》 。材料糖220g，水220ml，白酒750ml
做法1.将白酒倒入冷却的糖浆 。
【白酒沙冰】2.混合后放入冰箱冷冻 。
3.期间多次搅拌，使形成均匀细致的水晶 。
小诀窍酒精度会降低冰点，所以这款沙冰很难冻成冰块，基本上可以把它当冰饮来喝 。
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