茶器中有个“以器引茶”的概念 ， 意指不同茶器的材质与工艺适用于不同的茶叶类型 ， 会呈现出不同的品赏效果 。?适度了解“茶与器”之间的对应关系 ， 有助于在品饮特定类型茶叶时 ， 能搭配最适切的茶器 ， 以达到最佳的冲泡效果 。?追求清香：瓷?高山茶、安溪清香型铁观音、绿茶、黄茶、白茶、普洱生茶等茶类 ， 香气清新淡雅 。因此 ， 与之最为相配的茶器是瓷制茶器 。瓷器因为烧结温度达1300℃ ， 土胎中毛细孔完全密闭 ， 对于茶汤产生影响最少 ， 能最大程度地保留茶叶的香韵 。受到干扰最少 ， 使得茶叶的香气可以完美呈现 。?追求喉韵：陶?有些茶类并没有那么清香 ， 但是它们却具有独特的喉韵 。发酵度稍高的乌龙茶、经过三年以上陈化的普洱生茶、熟茶武夷山岩茶、红茶、黑茶 ， 都是追求喉韵的茶品 。这些茶类的适用茶器是陶器 。目前市场上的陶制茶器有两大类：一是茶壶内部与茶杯内部上釉 ， 二是茶器内部都不上釉 。上釉的茶器会使得釉面隔断土胎 ， 让土胎无法直接接触茶汤 。这类的茶器效果会比较类似瓷器 ， 但是土胎与釉面仍会对茶汤产生作用 ， 呈现对茶汤修饰的结果 。而内部不上釉的茶器 ， 对清香则会产生部分吸附的作用 ， 茶汤在陶土毛细孔间进进出出地接受转化 ， 一般而言会使得喉韵更加厚实 。?追求醇厚：岩矿?追求醇厚口感的茶友 ， 会比较喜欢重发酵的茶品 。普洱熟茶、中足火的武夷岩茶、重烘焙的凤凰单丛、红茶、六堡茶、湖南安化黑茶等都属于口感厚重的茶类 。这类茶品就比较适合运用岩矿材质茶器进行冲泡 。岩矿材质茶器由岩矿砂粒与陶土特殊配方研制而成 ， 经过还原烧曲线烧结 ， 有类似麦饭石的作用 。?岩矿材质茶器用于冲泡重发酵茶品 ， 无疑是锦上添花 。选择内部上釉处理的岩矿材质的茶器冲泡重发酵茶品是最佳的选择 。经过内部上釉处理后的岩矿茶器 ， 衬托茶汤的同时 ， 仍能兼具粗犷表现的茶器触觉 ， 也是一项绝妙的选择 。【你的茶器泡出你想喝的茶味了吗？】
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