白瓷盖碗?推荐理由:几乎所有的茶都可以用盖碗来泡 , 而茶壶不是 , 茶壶的出水口是固定的 , 在冲泡一些比较细的茶叶(比如小种红茶)时 , 茶叶容易跑出来 。其次 , 盖碗能够更自如的控制出水速度 , 注水方式 。?如果你想在品茶的过程中还能闻一下盖顶香 , 那就更应该选盖碗 。选择白瓷的原因是 , 这个材质相比于汝窑 , 青瓷 , 紫砂等更能保持茶叶原本的滋味 。能体会茶叶本身的感觉 。这对于新手来说比较重要 。白瓷小品杯?推荐理由:材质方面选择白瓷 。和盖碗一样 , 其他材质会影响茶汤的滋味 , 陶/紫砂更是会留下上一泡茶的气味 , 影响品茗时的判断 。对于新手来讲 , 多尝试不同品种的茶是积累经验的必经之路 。所以 , 不具有吸附性材质的茶具更合适 。
?玻璃茶海?推荐理由:玻璃材质的茶海 , 盖碗里的茶汤一注入茶海就能直观的看 。判断茶汤的色泽 , 通透性是评茶的要素之一 。
?电子称?推荐理由:不同品种的茶叶在冲泡过程中要求的投茶量是不同的 。绿茶通常是3-5g , 红茶4-5g , 乌龙茶通常7-8g等 , 所以有一把电子称 , 可以有比较准确的投茶量 。
?过滤网?推荐理由:有了滤网 , 茶汤里过多的茶毫会被隔开 。其次 , 新手泡茶 , 有时候不太好控制出水口的大小 , 茶叶过多流出时 , 滤网可以隔开 , 不进入茶海 。
?茶夹?推荐理由:私底下自己喝茶的时候可以直接用手来烫杯子的 。但和朋友一起喝茶的时候尽量用茶夹来夹烫杯子(看起来比较卫生) 。?茶盘?推荐理由:其实泡茶有分干泡法和湿泡法 。但干泡法要求比较高 , 需要泡茶者比较熟练 。所以新手泡茶的话 , 我会更建议使用湿泡的用具:茶盘 。
?茶巾?推荐理由:无论是干泡还是湿泡 , 茶巾一定要有 。因为茶道要求净 , 洁净 。桌面上不能有水迹 , 也要经常沾下杯底 , 所以茶巾不能少 。
?茶荷?推荐理由:不要觉得茶荷是在茶艺表演上才用 , 然后就不买一个 。在称茶 , 裳茶的时候还是很好用的 。【喝茶新手,如何准备你的泡茶工具?】
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