苦瓜炒鸡蛋这样做更加的好吃苦瓜炒鸡蛋的做法

炎炎夏日又将降临人间，大地又将被炙烤，而我们也将感受的它的余威。说白了就是这温度逐渐上升，我们又该准备解暑，消暑的菜品了，这里推荐一款苦瓜炒鸡蛋，希望能为夏日带来一丝清凉。

文章插图

苦瓜炒鸡蛋的做法一

文章插图

食材准备
苦瓜一根，鸡蛋两个，蒜末，油，鸡精，盐。
方法步骤
【苦瓜炒鸡蛋这样做更加的好吃苦瓜炒鸡蛋的做法】1、苦瓜剖开去核洗净，切薄片；
2、然后抓盐，再清洗，沥干待用；
3、鸡蛋打匀，锅中放油，下鸡蛋略炒盛出；
4、起锅倒油，黄瓜煸炒一分钟后下鸡精，盐调味；
5、倒入炒好的鸡蛋，炒匀即可出锅。
苦瓜炒鸡蛋的做法二

文章插图

食材准备
苦瓜一根，鸡蛋3个，盐3克，鸡精3克，料酒适量，葱适量，油适量。
方法步骤
1、苦瓜去瓤切片，用盐腌10分钟左右，洗净沥干待用；
2、鸡蛋打撒加料酒，少许盐，搅匀；
3、锅中倒油，下鸡蛋炒散，加葱碎炒香；
4、下苦瓜翻炒，加鸡精味精炒匀即可。
苦瓜炒鸡蛋的做法三

文章插图

食材准备
苦瓜一根，鸡蛋两个，枸杞适量，盐，味精。
方法步骤
1、苦瓜洗净，对半切块，去籽，洗净切片；
2、鸡蛋磕入碗中打散，放一点点的盐搅匀，枸杞冲洗干净，用少量的温水浸泡；
3、锅里放水烧开，滴上几滴油放入苦瓜焯透，捞出来马上放入凉水里过凉；
4、炒锅烧热，放适量油，放入鸡蛋液，用筷子慢慢滑散炒熟，将炒好的鸡蛋盛到碗中；
5、锅内留底油，放葱蒜末爆香，倒入苦瓜翻炒，然后放鸡蛋，加适量盐调味；
6、最后放入枸杞子翻炒一下，放一点味精，临出锅时滴上几滴香油就好了。
苦瓜炒鸡蛋的营养