黄瓜炒鸡蛋的做法及其注意事项

相信大家都吃过黄瓜炒鸡蛋吧，是不是很可口的一道菜呢，如果说你喜欢吃黄瓜炒鸡蛋的话也可以学一学黄瓜炒鸡蛋的做法，不是有句老话说来着嘛：自己动手，丰衣足食。就算不会做也没关系，黄瓜炒鸡蛋的做法其实很简单，下面就让小编教你黄瓜炒鸡蛋的做法吧。

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黄瓜炒鸡蛋食材准备

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食物主材
黄瓜，鸡蛋。
食物辅料
食用油，盐，料酒。
黄瓜炒鸡蛋事前准备

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黄瓜处理
1、黄瓜洗净去皮；
2、将去皮的黄瓜切成薄片。
鸡蛋处理
1、将鸡蛋打出搅拌均匀；
2、可加入少许盐继续搅拌。
黄瓜炒鸡蛋入锅翻炒

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翻炒步骤
1、油锅预热，将蛋液倒入炒锅中翻炒成块后盛出；
2、锅中再倒入油，下黄瓜片翻炒断生；
3、加入鸡蛋继续翻炒，加入少许盐翻炒均匀出锅。
出锅必知
黄瓜炒鸡蛋出锅后要趁热吃，不然鸡蛋凉了之后会有些许腥味；
黄瓜炒鸡蛋注意事项

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【黄瓜炒鸡蛋的做法及其注意事项】细节注意
1、在鸡蛋液下锅时一定熬控制好油温，6成热即可下锅；
2、鸡蛋液下锅前转小火，避免鸡蛋炒糊。
辅料搭配
1、在口味上可以根据个人爱好加入其它，白糖或者干辣椒都可以。
2、可以根据个人爱好增加一点其他配菜，比如火腿或者木耳，搭配起来也美味可口。