霸王花煲瘦肉汤
材料霸王花有很多名称：剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花等 ， 每个名字都很气势 ， 霸气十足 。因其花冠硕大 ， 怒放得无所顾忌 ， 人们为其气势所震撼 ， 赞美它为霸王花 。早年的港片霸王花系列 ， 讲的其实是女特警的故事 ， 给女特警取这个外号 ， 皆因其花的气势和艳丽吧 。用如此霸气的花煲出来的汤 ， 却意外的香甜绵滑 ， 更有清心润肺的功效 ， 很受广东市民喜爱 。霸王花（干）：100克无花果（干）：4个蜜枣：2个猪?肉：500克姜：3片南北杏：各一小撮水：8碗(3－4人份)
做法1. 霸王花用清水泡洗干净 ， 沥干水份切段；
2. 洗净无花果、蜜枣和南北杏；
【霸王花煲瘦肉汤】3. 猪?肉洗净 ， 汆水切大块；
4. 煮沸清水 ， 放入所有材料 ， 武火煮20分钟 ， 转文火煲一个半小时 ， 下盐调味即可食用 。
功效：清热利尿 ， 解毒生津 ， 化痰止咳 。
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