土豆薄饼

材料土豆 , 面粉 , 水 , 葱 , 糖 , 盐 , 鸡精
做法1、土豆去皮洗净 , 在水里浸半小时 , 然后大火煮熟了取出来用勺子压成泥 。
2、面粉加水、糖、盐、鸡精、葱搅拌成有点粘稠的糊糊 , 和弄好的土豆泥拌在一起 。
3、鏊子架子煤气上 , 中火 。鏊子上刷一层油 , 舀一大勺面糊上去 , 等到下面凝固了就用铲子铲起来反面 , 一边烙一边用铲子压薄 。直到两面金黄就好了 。
【土豆薄饼】

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