红枣南瓜糕
材料南瓜300g,中筋面粉250g,细砂糖40g,牛奶100g,酵母3g,碱水1/2茶匙
做法1.南瓜去皮、去籽后切成小块
2.上蒸锅蒸15分钟或者微波炉大火加热6分钟左右,用勺子压成南瓜泥
3.南瓜泥晾凉至20℃左右时,加入酵母拌匀至酵母溶解
4.在步骤3中加入细砂糖,搅拌均匀
5.在步骤4中加入牛奶,搅拌均匀
6.在步骤5中加入面粉,搅拌均匀
7.将步骤6搅拌成南瓜面糊,盖上保鲜膜放置
8.将其发酵至两倍大
9.在南瓜面糊里加入碱水,搅拌均匀
10.在模具垫上油纸或者涂上食用油
11.将面糊搅拌消气后倒入模具内
12.用铲子沾点水把面糊抹平
13.将适量红枣清洗干净放在面糊上面,再放置发酵20分钟
14.将其放入笼屉,冷水上锅蒸30-35分钟关火
15.关火焖5分钟后开盖取出,吃时切小块即可
【红枣南瓜糕】
推荐阅读
- 红枣杏仁煲鸡汤
- 芒果布丁蛋糕
- 抹茶蜜豆蛋糕卷
- 香甜原味【日式煮南瓜】
- 椰香百果红豆糕
- 钵仔糕蒸透明熟了吗 钵仔糕怎么看熟了
- 马蹄糕放冰箱还q弹吗,马蹄糕放冰箱会变硬
- 适合冬季的养生茶
- 满嘴的幸福——Tranche au chocolat方块巧克力蛋糕
- 酥皮豆沙糕