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1、观察菊花的颜色：干菊花并且略微带有着黄色，花心的颜色往往是比较重的，花托颜色呈现为绿色 。
2、闻菊花的香味：在选购菊花时，是可以通过闻气味来辨别其好坏，轻嗅一下，若是能够闻到淡淡的花香味的话，说明这类菊花还不错 。而如若闻到的味道是比较刺鼻的酸味，很有可能是被硫磺熏过的，很可能对身体健康造成威胁 。
3、摸菊花的质感：好的菊花摸上去的感觉，是比较松软并且顺滑的 。而如若是质地比较硬且脆的话，多半是经过了硫磺熏制的 。
【菊子怎样挑选才好吃 如何挑选野菊花】4、菊花泡出后的颜色：好的菊花所泡出的颜色是淡黄色的，在放置一段时间之后，会出现微微的淡绿色 。如果菊花一泡便出现的是绿色，说明其是不好的菊花 。
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