紫砂壶 ， 对于大多数茶友来说 ， 是老朋友了 。尤其是紫砂壶长久使用 ， 器身会因抚摸擦拭 ， 变得越发光润可爱 ， 这一特性使得很多茶友都爱不释手 。明代文人闻龙曾在《茶笺》中说：“摩掌宝爱 ， 不啻掌珠 。用之既久 ， 外类紫玉 ， 内如碧云 。”紫砂壶既然越用越好 ， 而且强调内外皆用 ， 泡多样的茶岂不是对壶的保养更有效果 ， 但为什么都说“一壶不事二茶”呢??不少紫砂壶玩家在用紫砂壶泡茶时都会固定使用一种茶叶 ， 其中缘由许多人并不知道 。
这种习惯的养成与紫砂壶的特性有关 。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构 ， 善于吸收茶汤 ， 所以一把久经使用的紫砂壶 ， 即使不加茶叶 ， 单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来 。因此 ， 一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度 ， 否则今天泡乌龙茶 ， 明天泡普洱茶 ， 后天又泡花茶 ， 那么必然导致茶味混合 ， 了无个性可言 。值得特别注意的是 ， 有些人为了在壶内形成“茶山” ， 使其看来更具古意 ， 便将茶叶留存其中 ， 任其阴干 。但若是当地高温多湿 ， 茶壶内极易产生霉菌 ， 若就卫生观点考量 ， 此法实不足取 。更有些人泡茶后 ， 故意将最后一泡茶汤存于壶内 ， 直至下回使用前倒掉 ， 认为此法可收内浸外养之效 。殊不知 ， 紫砂壶的气孔结构既善于吸附茶汤 ， 自然也易于吸收霉菌 。以此养出的壶 ， 只怕日后冲茶时 ， 亦会带有异味 ， 甚至有碍健康 ， 实是得不偿失 。喝茶品茶这种休闲似的文化活动 ， 除了本身品尝茶的滋味 ， 另外讲究的一是静心养心 ， 从容淡定 ， 二是快乐随意 ， 舒畅欢心 。当你坚持“一壶不事二茶”时 ， 你体会到的是茶汤细微的原味本色 ， 是没有一丁点香气混杂的最原始的清雅之味 ， 感受到的是一种个性张扬的意境；而当你的视线越过了“一壶不事二茶”时 ， 感悟到的又将是另外一种境界：散漫、随意、包容 ， 从容而为 ， 却又天然成趣！【紫砂壶为什么“一壶不事二茶”？】
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