扇贝培根卷
材料扇贝250克 ， 培根500克 ， 橄榄油、盐、黑胡椒粉、生菜各适量 ， 蛋黄酱25克 ， 香甜辣椒酱7克 ， 柠檬汁5克 ， 罗勒1克
做法1、扇贝洗净放到碗中 ， 放入盐和胡椒粉和几滴柠檬汁 ， 搅拌均匀 。
2、用培根将干贝包起来 ， 半条培根包一个 ， 然后用牙签插起来 。
3、将做好的培根卷放到放了锡纸的烤盘上 ， 在培根卷上稍滴些橄榄油 。
4、放到烤箱中烤10-15分钟 ， 中间翻一次面 。
5、同时准备蘸酱：将蛋黄酱、辣椒酱、柠檬汁和罗勒放到小碟中 ， 混合均匀备用 。
【扇贝培根卷】6、将生菜撕成能包住培根卷的大小 ， 和培根卷一起摆到平盘中就可以准备开吃啦！
小诀窍1、辣椒酱最最推荐是拉差香甜辣椒酱 ， 但是别的辣椒酱也都是可以的哦 。如果没有辣椒酱 ， 用美国辣椒仔也行哦~
2、这道菜最佳的吃法是用培根卷蘸一些酱 ， 然后外面包一层生菜 ， 就像是韩国烤肉的吃法 。但不喜欢加生菜也完全是可以的哈！
