柠檬蛋糕卷
材料鸡蛋650g，低筋面粉300g，泡打粉3g，蛋糕油20ml，柠檬色香油 少许，沙拉油150ml
做法1、把鸡蛋和砂糖混合在一起，搅拌至糖溶化 。
【柠檬蛋糕卷】2、加入低筋面粉，搅拌至没有粉粒 。
3、再加入蛋糕油和适量柠檬色香油，先慢后快地拌打至原来的3倍大 。
4、一边加入沙拉油一边充分搅拌，成为蛋糕面糊 。
5、将面糊倒入已铺好白纸的烤盘内，抹平后入炉，以160℃的温度，上下烤烘烤25分钟左右 。
6、出炉放凉，分切成三大块 。
7、铺在白纸上，抹上奶油 。
8、把蛋糕卷起，静止约30分钟 。
9、成形后取走白纸，分切成小件即可 。
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