早餐面包夹蛋
材料做早餐并不是一件麻烦事儿 ， 比如这个汉堡只要十分钟就可以完成了 ， 除了炒鸡蛋 ， 其他材料都是现成的 ， 营养并且美味 。其他比如馄饨、饺子、烧麦之类的都可以提前做好冻在冰箱里 ， 早上一边洗脸刷牙一边煮或煎就行了……记得以前上学的时候 ， 妈妈每天早上很早起来为我们做早餐 ， 觉得她特别辛苦 。现在才知道 ， 在这样有点冷的早晨 ， 天还没有大亮 ， 打开厨房的灯 ， 点起炉火为家人准备早点 ， 锅里呼呼的冒着热气 ， 其实是一件特别温暖和幸福的事儿 。用料：面包4个、鸡蛋4个、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一个、生菜4片、食用油、盐、胡椒粉少许
做法1、 生菜和西红柿洗净 ， 用淡盐水浸泡几分钟 ， 鸡蛋加盐、胡椒粉打散 ， 火腿切丁；
2、 把火腿丁放入鸡蛋中 ， 锅中放适量食用油 ， 油热后倒入鸡蛋炒散；
3、 西红柿切片；
4、 面包从旁边切开 ， 抹上奶油 ， 将生菜、番茄、起司片、炒蛋夹入抹好奶油的面包里 ， 食用时配上美式咖啡更棒 。
Summer的小提示
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1、 原方中在鸡蛋里加入了4大勺鲜奶油 ， 鸡蛋更嫩滑 ， 是西式常用的方法 。不过中国家庭一般不常用鲜奶油 ， 打开用不完比较浪费 ， 所以我没加鲜奶油 ， 倒也更符合中国人的口味；
2、 原方中在炒蛋中还加了蘑菇 ， 我家小胖不喜欢吃蘑菇 ， 所以我没加 。喜欢的可以试一下 ， 营养更丰富 ， 也可以加其他的配菜 。
——做法参考《一碗料理》
【早餐面包夹蛋】
