牛角包
简介喜欢亲手做的面包,因为这种面包是带有感情的,看着烤箱烤着的面包,也温暖着我,不知道收到的人能否感觉到温暖呢~材料1/面:300G,2/酵母:6G,3/糖:15G,4/盐:6G,5/牛奶:180ML,6/黄油:15G(和面用),7/黄油:150G(包时用)
做法1/将1,2,3,4,5混合,后加入6,醒发30分
2/将7打成片,冷冻备用
3/面团成正方形,包入黄油,三等份折叠,稍醒15分
4/再次三等份折叠,稍醒15分
5/再次三等份折叠,稍醒15分
6/擀成0.5厚的长方型,切成等边三角型
7/底边中间切一个1CM口,向上卷起,刷蛋液,醒30分
8/用200度,15分钟
小诀窍1/叠被子总共是三次,就是有52层
2/边要压好,防油挤出
3/有气时用针扎后放气
【牛角包】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。