豉油王鸡脚_生活百科

我是比较爱吃鸡爪的，经常换着法儿做鸡爪，今天的这道豉油王鸡脚的做法非常简单，味道也很好，爱吃鸡爪的快学起来。
豉油王鸡脚的做法：1、鸡脚洗净，切掉趾甲，姜、葱洗净备用。
2、锅内放入鸡脚，姜、葱，加入没过鸡脚的水。
3、分别加入豉油、老抽、片。
4、加盖大火煮沸，转小火慢炖45分钟左右。
5、小火煮至汁收干即可。

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【豉油王鸡脚】

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成品图：

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豉油王鸡脚制作小技巧：1、鸡脚的趾甲最好去掉，因为里面藏了很多脏污。
2、其实，可以在下锅之前先用开水焯下鸡脚，这样煮的时候就不会有白色泡沫飘出来，我当时是少了这步。
3、在细火慢炖时，可以不时试下味道，淡了可以加酱油、不够甜可以继续加糖，灵活掌握。
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