【紫砂壶怎样开壶?】
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简单的开壶 , 清水冲洗内外 , 灌开水烫透 , 再用废茶叶灌开水泡泡就可以 。搞什么这个去煮、那个去煮 , 没必要 , 庸人自扰了 。
但紫砂壶真正要进入状态 , 需要几个月、半年的时间去调整内部的微观结构 , 否则泡茶味道差一筹 。简单的办法就是用另一只壶泡茶 , 新壶当公道杯用3个月到半年 , 随便进什么茶都OK , 只要每次用完用水涮洗一下 , 真正用它泡茶前煮一次就可以了 。
新茶壶就这么简单 , 没必要弄得自己神经兮兮 , 如临大敌 。壶的微观结构调整好了 , 敲击的声音会有很大的改变 , 圆润深沉 , 不带火气 。这个是壶进入适合泡茶状态的核心 , 看外观养多漂亮没有用的 , 那是外行人的表面功夫 。
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