素食摩洛哥风味蒸粗麦粉
简介胡萝卜 ， 萝卜 ， 红薯 ， 小胡瓜（黄瓜） ， 红辣椒和鹰嘴豆 ， 番茄辣酱还有一些调味品一起蒸 ， 然后配上粗麦粉吃 。材料橄榄油1汤匙 ， 洋葱1个 ， 切成丁 ， 蔬菜汁750毫升 ， 胡萝卜2根 ， 去皮 ， 切丝 ， 萝卜2根 ， 去皮 ， 切丝 ， 红薯1个 ， 切丝 ， 小胡瓜（黄瓜）1个 ， 切丝 ， 红椒1个 ， 切丝 ， 罐装鹰嘴豆400克 ， 沥干 ， 番茄辣酱400克 ， 肉桂粉1/4茶匙 ， 姜黄粉1/2茶匙 ， 藏红花粉1小搓 ， 咖喱粉1小搓 ， 粗麦粉350克
做法1.用中高火将油在大锅里烧热 ， 放入洋葱炒到变黄为止 ， 加入胡萝卜 ， 萝卜和红薯 ， 转到中火 ， 蒸煮15分钟 。
2.转小火加入小胡瓜和红辣椒 ， 再煮20分钟 。
3.加入鹰嘴豆 ， 番茄辣酱 ， 肉桂 ， 姜黄 ， 藏红花粉和咖喱粉 。一直蒸煮到热度烧透 。
【素食摩洛哥风味蒸粗麦粉】4.同时 ， 将625毫升水煮沸 。然后将粗麦粉倒入 ， 上盖后将锅移开炉灶 。放置5-7分钟 。食用前用叉子稍稍搅拌 ， 然后将蔬菜放到上面即可 。
