素炒冬瓜皮
材料冬瓜皮300克 ， 红椒30克 ， 花椒5克 ， 姜2克 ， 盐适量 ， 白糖适量 ， 味精适量
做法【素炒冬瓜皮】1.冬瓜皮切丝 ， 红椒切丝 ， 姜切丝 。
2.锅中放油 ， 二成热 ， 下花椒慢煸香 。
3.捞出花椒粒 ， 再放入姜丝煸香 。
4.加大火力 ， 下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟 。
5.最后加白糖、盐、味精调好味盛起 。
小诀窍如果加一些咸腊肉 ， 味道会更好的 。
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