夏日小菜——凉拌土豆丝
简介天气太热，只想吃清淡些，又不需要花费太多时间的小菜 。这道凉拌土豆丝原本没有什么味道，但是加上自制的花椒油，就整个提升档次了 。香气扑鼻、清脆爽口、别提有多开胃了 。材料材料：土豆2颗 350克，胡萝卜50克，香菜2根
调料：盐1/2小匙，鸡精1/8小匙，糖1/2小匙，白醋2小匙,芝麻香油2小匙，花椒油3小匙
做法1 土豆，胡萝卜分别去皮，香菜去根洗净 。
2 分别将土豆，胡萝卜先切成薄片，再切成丝状 。香菜切碎 。
3 锅内烧开一锅水，放入土豆丝，胡萝卜丝，大火煮至水开捞起浸入凉开水中 。
4 将过凉后的土豆丝，胡萝卜丝捞起沥干水份，放入大盆内加入香菜碎，盐，鸡精，糖，醋，芝麻香油，花椒油拌匀即可 。
【花椒油的做法】
制作时间：20分钟
制作简易度：
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