日式鸡蛋汉堡排
简介营养丰富，能量满满，，正好最近在健身减肥，只吃这一顿，也足够了 。材料肉末200g，胡萝卜1根，洋葱1个，香菇2-3朵，鸡蛋1枚，盐少许，糖少许，咖喱块2块，淀粉少量，白胡椒粉少许
做法1、准备食材，洋葱、胡萝卜、香菇都切成末；
2、洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟；
3、将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末、少许白胡椒粉一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性；
【日式鸡蛋汉堡排】4、肉搅上劲儿以后，把肉团在两手之间来回拍，整形；
5、入锅煎熟，然后出锅放盘子里；
6、平底锅里面倒入一些水，放入咖喱块，小火慢慢加热搅开，不够稠的话可以加点水淀粉勾芡；
7、煎一个溏心蛋；
8、把酱汁浇到汉堡排上，盖上溏心蛋，配点水果就可以吃啦 。
小诀窍在煎的时候查看肉排有没有熟透可以用叉子在肉排上插一下，压一下，出来的肉汁透明就是熟了 。
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