简单美味小饼干
材料低筋面粉，2个鸡蛋，热水，油，糖和盐
做法1、把蛋清和蛋黄分开，将蛋白打出泡来，蛋黄打散 。
2、再把打好的蛋白泡和蛋黄倒在一起，再次混合，放一点糖、一点盐搅匀 。
3、将低筋面粉和打好的蛋液、油还有热水混合 。根据你的口味，放糖甜的也可以，放盐咸的也行，揉成金黄色的面团 。
4、放入冰箱冷藏一小时 。
5、将面团揉成你喜欢的形状，压扁 。也可以用做饼干的模子 。
6、放入烤箱，180度烤大约20分钟，颜色金黄差不多就行了 。拿出来如果没熟的话再放烤箱里烤会儿 。
【简单美味小饼干】
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