煎茄子
材料主料:茄子,500克,
调料:植物油100克,小麦面粉50克,鸡蛋120克,胡椒粉2克,盐3克,牛奶10克
做法1.把茄子洗净,削去皮,切成薄片,撒上精盐和胡椒面,拌匀后粘上面粉;再将鸡蛋和牛奶放在一起打散,把茄子蘸匀蛋奶糊待用 。
2.用煎盘一个,放入少许植物油,稍热后即下入茄子,两面均煎成金黄色取出即可食用 。
【煎茄子】
材料主料:茄子,500克,
调料:植物油100克,小麦面粉50克,鸡蛋120克,胡椒粉2克,盐3克,牛奶10克
做法1.把茄子洗净,削去皮,切成薄片,撒上精盐和胡椒面,拌匀后粘上面粉;再将鸡蛋和牛奶放在一起打散,把茄子蘸匀蛋奶糊待用 。
2.用煎盘一个,放入少许植物油,稍热后即下入茄子,两面均煎成金黄色取出即可食用 。
【煎茄子】