五谷杂粮粥
简介若要身体好 ， 天天五谷杂粮粥 ， 用这些材料煮成的粥 ， 老少皆宜 ， 咸甜都可口 。材料【五谷杂粮粥】材料：小米、薏米、燕麦、淮山药、枸杞 。小米半小碗、薏米是小米的一半量、燕麦是薏米的一半量、淮山药三片、枸杞10颗（二人份） 。
做法今天是的粥用沙锅煮的 ， 因为这些材料有些快烂 ， 有些又没那么快熟 ， 所以要按以下顺预依次投入：先把泡好的山药和薏米下锅煮开后小火煮15分钟 ， 再放入清洗后浸泡20分钟的小米（小米不用浸泡太久）转中火煮开后搅拌一下 ， 再转小火煮一个小时（我所说的小火 ， 就沙锅里微微有点冒泡滚开 ， 粥在那里煮这一个小时你都不用管它 ， 而又不会溢出来这样的概念） ， 然后放燕麦煮三分钟 ， 中间搅拌一次 ， 以免粘底（快熟燕麦煮3－5分钟就可以了 ， 如果是生的燕麦就要煮20－30分钟 ， 煮燕麦不可用高火避免维生素被破坏 。）最后放入枸杞关火焖20分钟 ， 按这样的时间顺序投放材料 ， 煮好的粥就会是一种口感 。
小诀窍加燕麦（是燕麦而不是麦片）是为了让粥粘稠一些 ， 因为这种黄小米不是糯性的 。
