卷心菜炒年糕
材料卷心菜、年糕、猪肉丝
做法1. 猪肉丝，用淀粉、酱油、茶油腌渍 。
2. 卷心菜洗净，切丝，沥干水分 。
3. 年糕片用热水烫熟 。
4. 起油锅，倒入猪肉丝，大火翻炒几下，加入卷心菜丝，快速翻炒，接着倒入年糕片继续烹制，加入精盐，翻炒均匀；临出锅前，调入鸡精或鲜味汁即可 。
【卷心菜炒年糕】
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