炖汤用的材料有哪些
炖汤用的材料有玉竹、川贝、百合、支竹、夏枯草、生地、罗汉果、老苋菜梗、白果、芡实、无花果、竹蔗、土茯苓、当归、天麻、冬虫草、茉莉花、雪蛤等 。在炖汤时加入配料不仅可以使汤的味道更加鲜美 ， 也可使汤更加营养 。
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤 ， 常使人垂涎欲滴 ， 特别是在冬春季 ， 汤既能助人取暖 ， 又能使人的胃口大开 。炖汤往往选择富含蛋白质的动物原料 ， 最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等 。
【炖汤用的材料有哪些】要使喝汤真正起到强身健体的作用 ， 在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循 ， 否则就可能出现偏差 。
