清凉绿豆糕
简介绿豆汤解暑 ， 绿豆沙去毒 ， 炎炎夏日 ， 一款凉品两吃 ， 清凉解暑 ， 老少皆宜 。材料绿豆100G-200G ， 冰糖20G-40G ， 水400G左右 ， 琼脂15G
做法1、绿豆洗净之后 ， 用无油的炒锅炒干水分 ， 加入水 ， 冰糖炖煮至软烂 。
2、倒出约一半的绿豆汤 ， 作为饮品保存 。
3、剩下的绿豆汤倒入另一个碗里 ， 放入剪碎的琼脂 。
4、汤低绿豆入料理机打碎 。
5、将加了琼脂的绿豆汤入锅内小火煮至琼脂化掉 ， 加入打碎的绿豆沙同煮1分钟
倒入模具 ， 冷藏成型 ， 随吃随取 。
小诀窍炒干得绿豆煮出来的汤汁碧绿 。
【清凉绿豆糕】
